СФОРМОВА́ТЬ, -му́ю, -му́ешь; прич. страд. прош. сформо́ванный, -ван, -а, -о. Сов. к формовать (в 1 знач.).
Все значения слова «сформовать»КОТЛЕ́ТА, -ы, ж. Кушанье из рубленого или молотого мяса или рыбы в виде лепешки круглой или продолговатой формы. Рубленая котлета. Паровая котлета. Мясо для котлет. Жарить котлеты.
Все значения слова «котлета»Из приготовленного фарша сформуйте котлеты, обваляйте их в сухарях.
Из массы сформовать котлеты, запанировать в муке или сухарях и обжарить.
Из фарша влажными руками сформовать котлеты (около 20 шт), обвалять в хлебных крошках ещё раз отбить.